フグ法第二条が適用されるので犯罪になります ただ、例外もございますので弁護士に要相談です 7 ： 風吹けば名無し ：(金) IDDM7qM440 · フグの調理師は先輩に付いて実地で習い、 繰り返しの修行が必要ですね。 でも、家族で食うのなら免許は不要です。 私は、昔に船宿で教わりました。 家族で食うには問題なしですが、他人には あげられません。 · フグ、免許なしでも加工品調理可 都が規制緩和へ 10月から 全国で最も厳しい東京 12年9月26日 2310 有料会員限定
フグの無資格調理はダメなのか 自己責任で食べちゃいました Sun Boat Fishing Club
ふぐ 免許なし
ふぐ 免許なし-フグ処理者の認定基準に関する検討会とりまとめ 1 はじめに 要件なし 10 実務経験 10 調理師免許 2 実務経験及び調理師免許 11 実務経験又は調理師免許 10 3 実務経験、調理師免許又は栄養士免許 1社会 「ふぐ調理師免許なし」 飲食店の客、フグ 調理師免許無くてなんか問題あるの？別に持ってたってなんの御利益もない資格だろ。 服部先生だって調理師免許の出題側のくせに持ってないぜ
板前も困惑する一貫性のないふぐ免許制度 ふるさと産直村
0702 · フグ中毒での死亡事故が発生 事故事例の一部（提供：厚生労働省 医薬・生活衛生局食品監視安全課） 19年12月1日、広島県呉市に住む70代の男性が自分で釣った「コモンフグ」を調理して食べた後、中毒症状が現れ医療機関に入院。12月6日未明、フグ中毒で死亡した。調理士免許有資格者で、ふぐ免許を受けた者の下で、2年以上教育を受けた者。 調理士免許有資格者で、ふぐ調理士と同等の経験をつんだ者。 ふぐの取扱いに、3年以上従事している者。 その他、細かく規定されています。 · フグ捌くだけに免許は要りませんよ。 ソレを販売やお店で提供するのに必要だったりするわけです。 個人で食べる分には不要。
0702 · フグ中毒での死亡事故が発生 事故事例の一部（提供：厚生労働省 医薬・生活衛生局食品監視安全課） 19年12月1日、広島県呉市に住む70代の男性が自分で釣った「コモンフグ」を調理して食べた後、中毒症状が現れ医療機関に入院。12月6日未明、フグ中毒で死亡した。Zoidstown, "今まで東京都内では免許ないと加工品でも調理は出来なかったのか。それが出来るようになるという事で。今年の冬はフグ料理を出す所も増えそうですな。都内で。" / elpescador, "（日経）料理メニューに加えようとする飲食店経営者らはフグ商戦に期待を寄せている。フグの卸はフグ取り扱い免許あるなし関係なく売ってる筈。 一般小売でフグを売る時には「ミガキ（磨き？）」と言って 頭、内臓、皮を外した状態で販売するのよ。 たぶん、店売りのおっちゃんは普通の魚と同じ感覚で売っちゃったんじゃないかな。
· そのため、フグを捌く時は「ふぐ調理師免許」という資格が必要です。 この免許を持っていないと、フグを捌いてはいけません。 サバフグ（毒なし）調理師の免許ってもっと厳正で厳しいものだと思っていたけれどこんなにもずさんなものだったのね。 特にフグ料理を提供しているお店はね。 保険所の出店許可も免許の所持は絶対条件ではなかったのかしらね。 官僚公務員なら見返りの金額にしか興味を示さない種族だからいい加減にしか1402 · 試験＆実技がない都道府県も！ 今回の記事のポイント フグの調理師免許が国家試験ではなく、各都道府県ごとにバラバラに試験・講習等が実施されていた！ その呼称もバラバラ。 （ふぐ取扱者、ふぐ調理師、ふぐ処理師etc）。 自然界でもその毒性はトップクラスの毒を持ち、わずか1～2mgで人間を死に至らしめるフグを調理する人が所有する免許制度の
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フグの毒は怖い 誰でも知ってるはずなのに 素人が調理して食中毒 またも J Cast トレンド 全文表示
ふぐ（フグ）に関する 手法 免許取得の為の必要要件 試験や講習 条例・要綱の施行有無 試験・講習・無し （試験や講習を受ける為の受講資格等） （直近の実施）令和2年度フグ調理衛生講習会の開催について 尼崎市フグの処理及び販売取扱要領で、フグの処理を行うことができるフグ処理者の要件とし、①尼崎市が指定する講習会受講者 ②他都道府県知事等の実施する講習会受講者 ③フグに関する免許所有者に該当する者と規定されており、この講習会 · フグ取扱講習会の開催について 本年度（平成29年度）分のフグ取扱講習会は、平成30年2月12日（月）に実施します。 本講習会は年に1回の開催予定ですので、フグを取扱いたい方は県のホームページや保健所等で開催日時の確認を行ってください。 県の開催内容の詳細は、 こちらのページ です。 県内でフグを取扱いたい場合は講習を受講しただけではなく
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