山菜取りと、タラの芽を塩漬けする主夫 テーマ： 主夫の料理 先日は、ちょうど妻も休みだったので 僕の知っている タラの芽群生地では、 今シーズン最後のタラの芽採りに 本当は、もう少し早く行こうと思っていたのですが 首が痛い主夫 になって冷凍するときは、茹で時間を短くし、固めにアク抜きをして冷凍保存します。 タラの芽の旬の時期 地域によりますが天然ものは4～6月上旬位が旬です。全国で採ることができます。栽培物は12月ころから出荷されます。 タラの芽を採る時の注意点 6 タラの芽の保存方法は？ 冷凍保存は可能？ 1 タラの芽ってどんな山菜？ タラの芽は、ウコギ科タラノキの新芽のことだ。 タラノキには枝部分にトゲがある「男ダラ（オンタラ・オダラ）」、トゲのない「女ダラ（メダラ）」の2種類がある。 多くの
タラの芽とは 旬の時期や味わい 食べ方は 取り方 見分け方 下処理の仕方まで解説 ちそう
